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Bordeaux, Bassin d'Arcachon, Dordogne
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Category Archives: Wedding Ceremony

Se marier en Dordogne, un must inoubliable

«Il se peut qu’un jour la France cesse d’exister, mais la Dordogne survivra, tout comme les rèves dont se nourrit l’âme humaine.»
«France may one day exist no more, but the Dordogne will live on just as dreams live on and nourish the souls of men. »
Henry Miller

Il y a plusieurs décennies, des moines Bouddhistes se sont installés en Dordogne, et on a demandé à l’un d’eux pourquoi ils avaient décidé de venir dans cette région.

Ayant à fuir le Tibet pour des raisons politiques, ils se sont posé la question de savoir quel était sur terre le pays où régnait le plus de paix et de sérénité. Leur choix s’est alors porté sur la France. Ils se sont alors demandé quelle était la région de France la plus paisible à vivre, et ils ont trouvé que la Dordogne répondait à ce choix.

Il n’est pas indispensable de devenir Bouddhiste et d’entonner des mantras à longueur de journée pour être pris par le charme du Périgord. Il y règne cet enchantement qui attire tant de gens pour venir s’y marier, et même y vivre.

Si l’on ressent vite cette sérénité quand on y arrive, on la perçoit encore plus quand on quitte la région.

 

Le Périgord

Sa beauté vient de ses superbes forêts, de ses vallées verdoyantes, d’un environnement naturel protégé, et des rivières qui dessinent son paysage vallonné, marqué par sa proximité avec le Massif Central.

On distingue quatre régions du Périgord, décrites tout simplement par leurs couleurs:

Le Périgord Vert au Nord, couleur associée aux forêts de chênes clairs.
Le Périgord Blanc au centre, couleur associée au sol calcaire.
Le Périgord Noir, autour de Sarlat-la-Canéda, couleur associée aux feuillages sombres de la région.
Le Périgord pourpre au Sud Sud-Ouest, couleur associée aux feuilles de vigne à l’automne.

Très prisée pour les mariages par des français, la Dordogne est aussi connu dans le monde entier.

Elle y accueille des couples venant célébrer leur union du Royaume Uni, d’Irlande, des USA, d’Australie, du Moyen Orient, et de la Chine. Ils viennent souvent y organiser des événements, dont certains sont vraiment prestigieux.

Dans ce cadre forestier unique, la Dordogne regorge de châteaux, manoirs et domaines. Ces lieux se prêtent totalement à l’organisation de cérémonies et de mariages pittoresques et haut de gamme.

 

Histoire

Lmariage paleolithiquee Périgord est riche de son histoire. Les traces de celle-ci vont de la préhistoire jusqu’à nos jours, lui donnant son caractère si particulier.

Le Paléolithique est omniprésent, en atteste les nombreuses grottes telles que celles des Eyzies-de-Tayac, et de Lascaux, et le musée de la préhistoire.

On imagine sans se tromper que les couples de cette époque célébraient déjà leur union par des rites sacrés dans ce décor verdoyant.

 

Vient ensuite son passé moyenâgeux.

Faisant partie de la région de Guyenne, il a été une province marquée par la présence Anglaise du 12ième au 15ième siècle, et a été un enjeu pendant la guerre de cent ans, c’est vous dire si il a était convoitée depuis longtemps !

On y trouve beaucoup de châteaux et manoirs datant du moyen âge jusqu’au début du 20ième siècle, dont certains sont entourés de jardins et labyrinthes insolites que l’on visite toujours avec émerveillement.

Les jardins d'Eyrignac - dordogne

Les jardins d’Eyrignac

Les rénovations sont courantes, et l’on a régulièrement de nouveaux sites d’époque réhabilités.

Si certains d’entre eux sont d’usage privés, beaucoup d’autres sont accessibles, soit pour des visites historiques, soit, pour ce qui nous concerne, accueillir des couples voulant célébrer leur union.

 

Se marier dans le Périgord

Se marier dans le Périgord, c’est vivre un événement unique dans un environnement vert, riche en nature et paysages champêtres.

gastronomie dordogneC’est aussi profiter de la foison de lieux historiques exceptionnels et variés pour créer des mariages inoubliables, dans un cadre de charme et de prestige.

Mais c’est aussi profiter de la diversité des lieux proposés,  que vous prévoyiez 20 ou 300 invités ou que vous aimiez les vieux manoirs ou les grands châteaux, dans un paysage champêtre, autant pour les cérémonies que pour l’hébergement des mariés et convives.

Se marier dans le Périgord c’est aussi profiter d’une gastronomie régionale de haut de gamme, des grands vins de Dordogne et du Bordelais, le tout proposé par de grands chefs étoilés, secondés par les meilleurs sommeliers.

 

Activités durant votre séjour

 

Vous voulez partager votre amour de la région avec vos invités durant leur séjour ?

Rien de plus facile, vous n’aurez que l’embarras du choix. Voici quelques exemples de sorties:

Les grottes préhistoriques des Eyzies-de-Tayac, et de Lascaux, ainsi que le musée de la préhistoire
Les châteaux du moyen âge, tels que Le château de Castelnaud, le Château de Beynac.
Les Jardins et labyrinthes, comme Les Jardins de Marqueyssac, Les jardins d’Eyrignac ou le Labyrinthe de l’ermite
Les forts et cités troglodytes, comme celle de La Roque St Christophe,
Le surprenant parc de Bournat, reconstituant un village de 1900, avec ses artisans et savoir-faire d’antan.
Le château de Milandes, ancienne demeure de Joséphine Baker, à visiter.
L’imposant gouffre de Proumeyssac.
Les vieilles villes telles que Sarlat-la-Canéda ou Brantome.
Pour finir, la visite de la Dordogne par les airs, en montgolfière, avion, ULM, ou hélicoptère. La vue aérienne du pays et de ses châteaux est particulièrement belle et unique.

Montgolfieres dordogne

De quoi faire…

Lien :
Tourisme en Périgord.
La vallée de la Dordogne.
Le guide du Périgord.

 

Quelques lieux pour organiser une réception

Parmi tous ces lieux pittoresques, je vous propose trois d’entre eux que j’ai eu l’occasion de visiter.
Ils correspondent à différents critères d’organisation de cérémonies de mariage, et d’hébergement.

Le château d’Essendiéras
Château d'Essendiéras - dordogne

Le château de Sauveboeuf
chateau de sauveboeuf - dordogne

Le domaine de Vieux Mareuil
Château du vieux Mareuil - dordogne

 

Tags: Mariage en Dordogne, Dordogne, Périgord, châteaux, vallée de la Dordogne, Sarlat, Brantome, Périgueux, Bergerac, Nontron, mariage champêtre.

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Gourmet’S ou l’Âge de glace

Gourmet'sL’atelier d’animation culinaire complètement givré.

Là, je dois le dire, j’ai eu un vrai coup de cœur pour Alexandra et sa banquise portative. Je suis restée fascinée à la regarder composer, mélanger et travailler ses ingrédients pour en faire une grande crêpe glacée, qu’elle transforma, d’un geste rapide et sûr, en séduisants petits rouleaux de glace, aussitôt servis dans des verrines gourmandes.

 

L’ère glacière

Tout commence par un incident, il y a quatre ans, en 2014. Alexandra est dans sa maison à la campagne lorsque, suite à une inondation, il vient à sa baignoire la stupide idée de traverser le plafond pour s’inviter dans la cuisine !

Super Mario BrosJe vous laisse imaginer l’ampleur des travaux. Un plombier est donc appelé pour réparer les dégâts et remettre la baignoire fugueuse à sa place. Ces travaux prennent une semaine, forçant Alexandra à rester chez elle pendant que l’artisan fait son travail.

Sans télé depuis 10 ans, après avoir lu quelques livres et sans appétit particulier pour le plombier, Alexandra cherche à tromper son ennui en errant sur internet. De lien en lien, en surfant sans but précis, elle tombe sur une vidéo d’un artisan glacier Thaïlandais, en train de préparer des glaces sur une plancha réfrigérée devant ses clients. Pas d’autre mot, elle est émerveillée par ce qu’elle voit, et décide de se lancer dans l’aventure et créa Gourmet’S.

Une fois équipée, elle prend plusieurs mois pour mettre au point ses recettes spécifiques.

 

« Mes anciens métiers d’œnologue et traiteur ont mis mon palais à l’épreuve, demandant beaucoup de rigueur et d’équilibre. Manger pour moi est le plus beau des plaisirs »

A l’image des grands chefs pâtissiers, elle étudie les sucres pour choisir les meilleurs, et en diminuer au maximum la quantité.

Produits locauxAutre particularité, elle n’utilise que des produits sains, locaux (à part les fruits exotiques), sans colorant ni additif, et sans nanoparticule ni huile de palme.

Enfin, elle fabrique elle-même certains biscuits, ses meringues, ses coulis et son mix de base dont le secret est bien gardé!

Quant à ses recettes, elles sont originales, nombreuses, et dignes des desserts gastronomiques, mais j’y reviendrai plus loin.

 

Le coup de cœur !

Je devrais plutôt dire ‘les coups de cœur’. Commençons par le premier, gastronomique.

Nous avons convenu d’un rendez-vous, et Alexandra est venue avec tout son équipement pour une dégustation. De mon côté j’ai convoqué mes experts en glace, mes nièces âgées de 11 ans 8 ans, ainsi que mon mari.

Alexandra m’avait longuement faite rêver au téléphone en me racontant ses recettes. Nous l’avons tous les quatre regardée monter sa recette avec fascination et émerveillement, qu’elle commentait avec une foule de détails.

La dégustation ? Comment dire…Explosion de saveurs en bouche, à la hauteur du rêve que j’en avais.
L’avis de mes experts ? Unanimes. Un délice. Elles en ont redemandé.
Les recettes se sont enchaînées, aussi savoureuses que délicates et surprenantes, chacune réalisée en quelques minutes.

Gourmet's - AlexandraL’autre coup de cœur, ce fut la personne.

Au-delà de ses qualités professionnelles, j’ai découvert la partie immergée de l’iceberg. c’est-à-dire une femme dynamique, souriante, pétillante, et qui a fait de la bienveillance une priorité dans sa vie, qualité à laquelle je suis particulièrement sensible.

 

Les glaces

Sans plus attendre, voici quelques exemples de recettes, qu’Alexandra de Gourmet’S a bien voulu partager avec nous.

 

Les glaces sucrées

La recette inspirée par l’Ispahan de Pierre Hermé ( Framboise, litchi, macaron, eau de rose ), très féminine, subtile, fraîche et délicate, un vrai bonheur sur Terre.

La citron meringuée, (Citron vert, Thé Lu, Meringues)

La toute graine, la fameuse glace feu d’artifice (noix, noisettes, amandes, noix de cajou, sésame et caramel beurre salé).

 

Les glaces sucrées salées

La toute foie gras (Figue, ou cerise noire, ou pain d’épice…)

La Concombre Orange menthe fraîche, la plus rafraichissante des salées, inspirée de la cuisine orientale.

Toute la Provence dans une glace : Huile d’Olive, Citron jaune, confit d’Aubergine….

Les fromagères : Miel, Figue et Chèvre frais.

 

Les glaces alcoolisées

La Mojito : citron vert, menthe fraiche, rhum…Une incontournable.

La Colonel revisitée…. sa première glace bleue : Citron vert, Vodka, Curaçao bleu.

La Licorne, sa seconde glace bleue : Citron vert, Ananas, vodka, Curaçao bleu, et macaron rose.

L’irish coffee, un classique: Speculoos, extrait de café, whisky.

 

Et une quantité impressionnante d’autres recettes.

Une animation culinaire qui sort de l’ordinaire

Toutes ces glaces se font à la minute, sous les yeux de vos convives gourmands.

Gourmet's - stand de glacesC’est une animation culinaire parfaite pour un mariage, elle peut se dérouler durant le cocktail de bienvenue, en accompagnement du gâteau des mariés, en animation nocturne, en complément ou en remplacement du bar de nuit (limitant les excès d’alcool par la même occasion…), mais aussi lors du brunch du lendemain.

Gourmet’S est basé dans le Lot-et-Garonne, et se déplace dans tout le grand Sud-Ouest, de la côte Basque jusqu’à Brive, de Bordeaux à Toulouse, et parfois même au-delà.

 

Vous l’aurez compris…

je suis totalement fan 😍.

En tant que wedding planner, je suis toujours à la recherche de nouveautés et d’originalités à proposer aux futurs mariés.

Je vous livre un scoop en exclusivité mondiale 😀, un nouveau partenariat entre Gourmet’S et Sabeha Brunet Wedding planner est né !

Pour voir Alexandra à l’œuvre, regardez cette vidéo prise à l’improviste.


Tags:
Mariage, animation culinaire, cocktail de bienvenue, gâteau des mariés, bar de nuit, convives, brunch, animation nocturne, animations de mariage, traiteurs.
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